Landgasthaus "Zum Jägerhof", 66996 Erfweiler, Logo

Auberge "Zum Jägerhof"

La carte

Repas
de 11.30 h.à 14.00 h.
et de 17.00 h. à 21.00 h.

Fermeture : Mardi
Soupes / Salades
Soupes et potages délicieux

Soupe de galettes € 3,20

Soupe aux boulettes de foie du Palatinat
€ 3,50

Soupe de raviolis souabes aux oignons
€ 3,50

Soupe de goulache maison € 3,80


Repas légers aux salades fraîches

Assiette de salade "Hebelsfels“ € 8,20
( Crudités, jambon et fromage)

Assiette de salade „ Hahnfels“ € 9,20
( crudités et thon )

Assiette de salade „ Rappenfels“ € 9,50
( crudités et émincé de dinde )

Assiette de salade et émincé

de jambon € 9.50

Casse-croûte du soir
Salade de saucisses, pain € 5,80

Assiette de crudités à la Suisse € 7,80

Assiette de crudités au thon € 7,50

Tarte flambée à l´alsacienne € 6,50

Saucisses grillées, choucroute, pain € 6,00

Boulettes de foie, choucroute, pain € 6,00

Escalope, pain € 6,50

Panse de porc farcie ,choucrote, pain,
 € 7,00

Plat du jour :


demander au chef


A la poêle
Escalope grillée à la poêle, frites et salade € 9,50

Escalope "chasseur" du chef aux champignongs frais, frites et salade € 10,90

Escalope "Bohémienne"et sa garniture relevée, frites et salade € 10,90

Cordon - bleu de porc, croquettes et salade € 11,90

Steak de dinde sauce crème Calvados, pâtes souabes maison et salade € 11,50

Steak de dinde "Hawai", Ananas et fromage, frites et salade € 11,90

Filet mignon de porc aux champignons frais pâtes souabe maison et salade
€ 13,50
Specialités
Les spécialités du chef

Rumsteak „ Palatinat“ aux oignons frais grillés, frites et salade € 16,50

Rumsteak au beurre persillé, croquettes et salade € 16,30

Rumsteak aux champignons frais, frites et salade € 16,80

Plats typiques du Palatinat
Saumagen“selon la recette de la grand-mère", choucroute et pain € 7.50

Le régal du paysan ( Boulette de foie, saucisse grillée, Saumagen), choucroute et pain € 9,50

Boulettes de foie maison
aux oignons, choucroute et pain € 6,50

Raviolis souabes aux oignons et salade
€ 8,90

Rognons à l´aigre-douce maison, pâtes souabes et salade € 9,50

Tarte Flambée à l´Alsacienne aux oignons, lard et crème fraîche € 6,00


Gibier et boeuf
A la cocotte

Goulache de boeuf aux pâtes souabe faites maison et salade € 10,90

Rôti de boeuf à l´aigre-douce, pâtes souabes faites maison et salade € 11.90

De la chasse locale

Ragout de daim aux airelles, quenelles maison et salade € 11,90

Rôti de daim „ Baden- Baden“
quenelles maison et salade € 13.50

Pour les petits
"Etoile filante" : portion de pâtes maison avec de la sauce. € 2,50

"Blanche-neige" : portion de frites et ketchup. € 2,50

"Max et Moriz" : Saucisse de Francfort et frites € 4,90

"Chaperon rouge" : Escalope panée , frites et salade € 6,50

"Capitaine Nemo" : Poisson pané, frites
€ 4,90



Saisonnier -régional -traditionnel

Nous vous proposons une excellente cuisine
traditionnelle avec des produits de saison de la région.

Le chef choisit exclusivement des salades et des
légumes frais de saison.

Notre gibier est livré par des chasseurs locaux,
nous en garantissons l´origine et la fraîcheur.

Dégustez notre cuisine typique du Palatinat au fil
des saisons.

Merci de réserver d´avance.

Tel.: 0049 (0)63 91 -17 54

ou mail : jaegerhofnaab@t-online.de

Spécialité " Saumagen"

selon la recette de la grand-mère

Wilhelm Naab vom Landgasthof "Zum Jägerhof" in 66996 Erfweiler

"Mon Saumagen préféré, c´est à l´auberge "Jägerhof" d´Erfweiler!"

(Judith Kaufmann, Pfalzclub Magazin-2008)